開展春鮮美食節菜品培訓

發布時間：2023/3/9 17:57:51    瀏覽次數：2930    來源： 西游文旅 張麗紅、潘樹葉、秦詩藝

為了進一步加強員工餐飲服務技能培訓和提高員工服務技能水平，海州灣會議中心結合春鮮美食節活動開展“抓培訓、抓提升”工作。3月6日上午，海州灣會議中心在酒店新海廳開展春鮮美食節菜品培訓，本次菜品培訓由酒店中餐廚師長作為主講人，對酒店在崗員工進行培訓。

培訓中，廚師長對酒店八道招牌菜和28道春鮮美食節菜品進行介紹，并對每道菜的特點進行詳細講解。大家認真聆聽并仔細記錄，希望能夠將此次培訓所學到的知識運用到工作當中去。

“香飄四海，味映千里”，春鮮美食節是海州灣會議中心2023年著力打造的產品，本次培訓讓酒店員工熟知酒店特色菜品，能夠更好地推廣和宣傳酒店特色產品。酒店將進一步挖掘本地特色名菜、名小吃，豐富酒店餐飲產品，彰顯海州灣餐牌特色。